Les fêtes chez David Selen Improviste
Cette année, nous laissons de côté le menu traditionnel…
place au partage et à la convivialité ! 🍾
Pour Noël et le Nouvel An, David Selen Improviste propose une formule spéciale “Sharing” :
Des plats à déguster, découvrir et partager — entre amis, en famille ou en amoureux.
Pas de menu imposé, juste liberté, saveurs et bonne humeur.
Dates :
- 24 & 25 décembre
- 31 décembre
Apéritif
- Champagne David Selen Brut – 35,00€
- Champagne David Selen Brut Rosé – 40,00€
- Buglioni Brut 2023 “Lo Spudorato” – 20,00€
- Buglioni Brut Rosé 2022 “Il Vigliacco” – 22,00€
- Cocktail maison 70 cl – 26,00€
- Mocktail maison 70 cl – 23,00€
SHARING
- Caviar 10 g ou 100 g – Crème aigre & blinis – 26,00€ / 195,00€
- Foie gras (100 g) – Confiture de figues – Pomme confite – Toast aux fruits secs – 30,00€
- Bonbon de saumon (100 g) – Wakamé – Sauce sésame – 19,00€
- Saumon mariné (100 g) – Orange – Potiron – 15,00€
- Carpaccio de coquilles Saint-Jacques (100 g) – 25,00€
- Coquilles Saint-Jacques (100 g) – Crème de pois – Chorizo – 30,00€
- Ravioli à la truffe (100 g) – Champignons des bois – 25,00€
- Ravioli au crabe (100 g) – Bisque de homard – 28,00€
- Chou-fleur rôti – Tahini – Sésame – Sauce soja – Noisettes du Piémont – 18,00€
- Dos de cabillaud (400 g) – Crème parmentier – Champignons des bois – 45,00€
- Filet de biche (400 g) – Croûte de pain d’épices – Légumes de saison – 45,00€
Desserts
- Roulé à la vanille – Éclats de caramel (320 g) – Crème anglaise – 19,00€
- Roulé Opéra (110 g) – Crème au beurre – Mousse au chocolat – Café – 9,00€
Informations pratiques
- Retrait : entre 9h et 10h du matin
- Commandes : minimum 7 jours à l’avance
- Uniquement par e-mail : selen.david@gmail.com
Des fêtes pleines de saveurs, d’émotions et de l’esprit Improviste ! ✨
🎄
