(servie uniquement au restaurant )
HUÎTRES-YUZU-PONZU
MANGALICA HAM
HOMARD-OCTOPUS
LANGOUSTINE-BUTTERNUT
CABILLAUD- CHOU-FLEUR – NOISETTE- TAHINI
COQUILLE SAINT-JACQUES – BEURRE BLANC- VANILLE
TOURNEDOS DE CHAPON -CHAMPIGNONS DES BOIS – TRUFFE
MACARON DE LUXE
CHOCOLAT VALRHONA – POIRE – CARAMEL
MENU 6 SERVICES 125,00€
VINS ACCOMPAGNÉS 50,00€
HUÎTRES-YUZU-PONZU
3,50€
MANGALICA HAM
3,50€
BISQUE DE HOMARD
5,00€
TERRINE DE FOIE D’OIE ‘CLASSIQUE’
19,00€
RAVIOLES – CÈPES -CRÈME DE CHAMPIGNONS
20,00€
SUPPLÉMENT TRUFFE
15,00€
FRICASSÉE DE CHAPON – GIROLLES -PATATE DOUCE 2
4,00€
CHOCOLAT VALRHONA – POIRE – CARAMEL
12,00€
MENU 3 AMUSES EN 4 SERVICES 75,00€
SUPPLÉMENT TRUFFE 15,00€
VINS ACCOMPAGNÉS 1 BOUTEILLE PP 25,00€
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