De zomerkaart van David Selen

Zin om deze zomer wat vrijer te komen tafelen?

Wij stellen een zomerse kaart voor, helemaal in de geest van ons Improviste-menu.

U kiest het hoofdingrediënt, en de rest…

improviseren wij met dagverse producten, de inspiratie van de chef en onze eigen toets.

Alle voorgestelde gerechten kunnen geserveerd worden als voorgerecht of als hoofdgerecht.

Zo kunt u vrij combineren, verschillende producten proeven, delen en uw eigen moment à l’improviste samenstellen.

Onze producten

• Oesters – 6 stuks €21,00 / 12 stuks €40,00
• Noorse zalm, rauw of mi-cuit bereid – €22,00
• Rundstataki – €25,00
• Kabeljauw – €34,00
• Langoustines – €45,00
• Filet pur – €45,00
• 1/2 kreeft, warm of koud bereid – €45,00
• Wagyu – €90,00

Sommige producten, zoals kreeft of Wagyu, zijn bij voorkeur verkrijgbaar op reservatie.

Een vrije, frisse en spontane keuken…
zoals altijd, à l’improviste.

Desserts

Om uw maaltijd af te sluiten, kunt u ook kiezen uit onze kleine Sweet Card.

Wij bieden u het verrassingsdessert van het Improviste-menu, een eenvoudige dame blanche, of — op aanvraag vooraf — een chocolademousse of pannenkoeken, met plezier door ons bereid.