DINER     MENU IMPROVISTE ​    A LA CARTE    BUSINESS LUNCH

---

Paleta 100 % Iberico Bellota D.O.Dehessa de Extremadura / Shakshuka/Burrata

Boudin kreeft / Zalm kaviar 

Carpaccio van Rubia Gallega – Picanha DryAged (30d)/ Parmesan 

Tonijn /Zwarte sesamzaad / Sojasaus / Fideuà / Chorizo Ibérico Bellota / Pesto

Tartare van Angus Grand Cru / Soja sauc / Koriandre / Wasabi

Duif uit Poitou/ Erwten / Wortel (Supplement met truffel €15,00)

Ierse Lam gerijpt met Himalaya zout / Raz el hanout / Kikkererwten / Rozijn

Nederland - Rosé kalf -Dunne lende 

Tarbot / Thaise bouillon / Noedels

Tagliolini / Pesto / Pijnboompitten

---

U kunt vrij uit al deze gerechten kiezen.
Op basis van het aantal gangen dat u kiest, presenteren we een gerecht in voor- of hoofdgerecht portie.
Maximum 3 verschillende gerechten per tafel

1 gerecht                                 € 30,00 
2 gerechten                             € 55,00 
3 gerechten                              € 65,00
Wenst u aan te vullen met een dessert, dat kan!

Dame blanche                          €10,00
Sabayon                                     €10,00
Dessert Improviste                   €12,00
Verloren brood                         €10,00
Kaasbordje                                €15,00​

We serveren geen à la carte menu op vrijdag- en zaterdagavond!