.png)
.png.png)
Welkom bij Maison Improviste
Maison Improviste is een huis vol smaak, gezelligheid en mooie verrassingen, midden in de Hippodroom van Waregem.
Hier kom je om lekker te eten, een goed glas te drinken, iets te vieren… of gewoon omdat je zin hebt om jezelf eens te verwennen. Geen onnodige chichi, geen ingewikkeld gedoe: neem plaats, wij doen de rest.
Onze keuken combineert Franse finesse, invloeden van over de hele wereld, mooie seizoensproducten en een flinke dosis improvisatie. We verrassen graag, maar altijd met smaak.
Kirsten en Femke in de keuken, David in de zaal
Vandaag zorgen Kirsten en Femke elke dag opnieuw voor leven in de keuken van Maison Improviste. Ze bedenken, bereiden, proeven, verfijnen en geven elk bord hun eigen toets — met energie, precisie en veel goesting.
David is vooral in de zaal te vinden. Hij ontvangt jullie, geeft wijnadvies, maakt een praatje aan tafel en zorgt ervoor dat iedereen zich hier meteen thuis voelt.
Maar geen zorgen: hij heeft de potten en pannen nog niet helemaal losgelaten. Een saus proeven, een bord afwerken, een idee lanceren… David houdt nog altijd graag een oogje in het zeil in de keuken.
Samen maken Kirsten, Femke, David en het hele team van Maison Improviste een warme, levendige en smaakvolle plek. Niet gewoon een restaurant waar je een tafel reserveert, maar een huis waar je een echt moment beleeft.
Een keuken die nooit stilstaat
Bij Maison Improviste volgt de keuken de seizoenen, de mooiste producten van het moment, de inspiratie van het team en soms gewoon een goed idee dat tussen twee potten komt binnenwaaien.
Onze menu’s veranderen regelmatig, zodat je telkens weer iets nieuws kan ontdekken. Verse producten, verrassende combinaties, klassiekers met een twist en borden waar je blij van wordt: alles draait om smaak en plezier aan tafel.
We houden van mooie borden, natuurlijk. Maar we worden nog gelukkiger wanneer ze leeg terug naar de keuken komen.
Smaken, texturen… en af en toe een verrassing
De keuken van Maison Improviste is verfijnd, maar de sfeer blijft ontspannen.
We spelen met smaken, texturen, kleuren en seizoensproducten. Sommige gerechten brengen je terug naar mooie herinneringen, andere laten je iets helemaal nieuws ontdekken.
Met zicht op de Hippodroom van Waregem maakt ook de locatie deel uit van de ervaring. Voor een romantisch diner, een gezellige avond met vrienden, een zakenlunch of een bijzondere gelegenheid: alles is aanwezig om er een mooie avond van te maken.
Menu’s om te volgen… of om je gewoon te laten verrassen
Bij Maison Improviste kiest iedereen zijn eigen manier om te genieten.
Het Menu Improviste is ideaal voor wie zich graag laat meenemen op culinaire ontdekking. Verschillende gangen, seizoensproducten, onverwachte combinaties en een reis zonder dat je je koffer moet pakken.
Met onze kaart kan je ook zelf jouw maaltijd samenstellen, helemaal volgens je zin van het moment. Verwacht smaakvolle, genereuze en met zorg bereide gerechten.
En op dagen waarop je het echt groots wil aanpakken, mag ook kreeft aan tafel verschijnen. Want je hoeft niet altijd te wachten op een verjaardag om jezelf te verwennen.
Heb je een allergie, een voorkeur, eet je vegetarisch of is er een ingrediënt dat je écht niet op je bord wil zien? Laat het ons vooraf weten. We zoeken graag mee naar een oplossing — zonder je automatisch een trieste salade voor te schotelen.
Het juiste glas op het juiste moment
Een goed gerecht verdient een goede partner.
Wijn, champagne, bier, whisky, sterke dranken of een alcoholvrij alternatief: we adviseren je graag volgens jouw smaak en jouw moment.
Zin om iets nieuws te ontdekken? Laat je begeleiden door onze suggesties.
Weet je al precies wat je wil drinken? Ook perfect. Wij houden van beslissende gasten.
Kijk niet alleen naar de foto’s. Kom proeven.
Maison Improviste is een plek om te ontdekken, te delen en door te vertellen… maar misschien niet té snel, want er moeten natuurlijk nog tafels vrij blijven.
Volg ons op sociale media voor nieuwe gerechten, brunches, speciale avonden, evenementen en de kleine gekke momenten achter de schermen.
Want hier is er bijna altijd wel een goede reden om iets te drinken, aan tafel te schuiven en nog net iets langer te blijven hangen.
